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黄豆泡多久就不能吃了 正确黄豆做豆浆教程和时间说明

发布时间:2018-12-05 17:06:47

导读
豆浆营养价值高有条件的几乎都会自己打豆浆后,在打之前还需要将黄豆浸泡发软才行,但黄豆泡多久就不能吃了呢?本文就正确泡黄豆做豆浆的教程和时间进行说明。

为什么打豆浆前要泡黄豆呢?

为什么打豆浆前要泡黄豆呢?

据说黄豆拥有很高的蛋白质、钙质以及其他营养成分,其中还含有一种叫做植酸的成分,这种成分的存在会印象人体对钙质的影响,所以需要充分浸泡黄豆利用黄豆发胀的力道将该成分析出或者分解,总之是泡涨的黄豆里几乎检测不到该物质了。

另外一方面是干黄豆比较硬,直接加水打豆浆的话对于豆浆机损伤比较大,如果将黄豆泡软后再打豆浆比较容易,这样豆浆机也可以用的久一点。

那黄豆泡多久就不能吃了呢?

那黄豆泡多久就不能吃了呢?

而一般打豆浆浸泡黄豆的话在22度左右的室温时只需要浸泡12小时就可以让黄豆吸饱水分了,这时候就可以直接打豆浆了。

但夏天室温过高的话12小时可能会导致水发臭或者滋生细菌腐败,因此在夏季可以相应缩短泡黄豆的时间,如果缩短了害怕达不到泡软的效果,可以放到冰箱里冷藏发泡,换算后大约是需要18小时的浸泡时间的。

冬季室温较低的话基本需要浸泡24小时才能够泡软黄豆。

超过这些时间泡出的黄豆并不会有更好的效果,甚至还可能滋生细菌出现腐败问题,因此超过规定的时间太久的话黄豆就不能吃了。不过据说可以将发臭的黄豆埋到花盆里植物能长得更好。

以下就是给大家列出的正确黄豆做豆浆教程和时间说明:

1、浸泡黄豆。将黄豆加水洗干净并挑出有虫眼或者残缺的碎黄豆,保持浸泡黄豆24小时左右吧(看自己室内温度进行估算,一般4摄氏度冰箱内泡发12小时相当于22度左右浸泡8小时的程度。)

以下就是给大家列出的正确黄豆做豆浆教程和时间说明:

2、控水打豆浆。将晚上泡发好的豆浆用清水冲洗几遍后倒入豆浆机里,在加入三分之一的温开水,留出三分之一空位置后就可以按下按钮打豆浆了,根据自己口味喜好制定打豆浆的时间,时间越久打出的豆浆越细。

以下就是给大家列出的正确黄豆做豆浆教程和时间说明:

3、过滤煮豆浆。利用细孔的筛网过滤豆浆中的豆渣成分,然后将过滤好的生豆浆倒入干净的锅中加入一量杯左右的水量开始煮豆浆,因为豆浆比较容易煮焦,因此煮时一定要注意时间,当发现豆浆表面开始出现波动要冒泡时即可加入两勺糖关火了。一旦豆浆开始冒泡再关火有可能就煮焦了。

以下就是给大家列出的正确黄豆做豆浆教程和时间说明:

除了这种简易方便的打豆浆的方式外,还有另一种打豆浆的方法:

同样浸泡并控水后,将黄豆取出放在铺着白纱布的敞口平盘子中,然后通过给纱布淋水的方式让黄豆保持湿润和饱满,尽量不要让清水淹没黄豆、同时让黄豆暴露在空气中;之后放置大约1-2天并且保持每天都淋一些水,这样黄豆会慢慢出芽,而出芽一点点的黄豆清洗后就可以用来打豆浆了,有人认为这样的豆浆口感和营养是最好的。

以下就是给大家列出的正确黄豆做豆浆教程和时间说明:

以上就是对“黄豆泡多久就不能吃了”的回答,同时也给大家整理了两种不同的打豆浆的方式,有时间和有兴趣的小伙伴可以试一试,不过肠胃功能不好或者才做完手术的小伙伴就不要试了(你们不能喝的)。

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